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甜粽子的做法权衡

2021年04月14日 武汉母婴网

互联未来只有进行时没有完成时 在端午节的时候,我们能够吃到各种口味的粽子,因为有很多人喜欢吃甜的口味,所以今天就为大家介绍甜粽子的详细做法,综合来看,下面四种做法是目前流行最广泛的。一、甜粽子的做法1、糯米中加入小米少许,泡1天,中间换一次水。同时将红豆泡水。剥水果玉米粒备用。2、泡好的红豆煮熟拌入泡好的糯米,再加入剥好的玉米粒。大枣洗净备用。 、把拌好的米包入粽叶成三角粽子,每一个里面放一个大枣。4、包另一种常见的长条形粽子。5、选择蒸或者煮的方式把粽子制熟。二、甜粽子/更多做法1.准备工作、糯米、红豆提前清水泡(泡了半天、也可以再长些)枣是以前蒸熟的2.粽叶煮沸后泡泡 .因一个人没拍过程、包粽子4.放入吕锅码好、清水到入和粽子扯平、冰糖(放了一斤的量太甜了,减量要好多了)5.煮了45分、捂着几个钟头。三、甜粽子什么时候放糖因为糯米本身就带有甜味,所以包粽子的过程中也可以不需要加糖,包好后依据个人口味可以蘸白砂糖食用。原料:糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。1、粽子叶用小刷子刷净,并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。2、紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。 、将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米。4、压实后倒入绿豆、小米。5、用手指一边压实际,一边按出一个小坑。6、放入少许红豆沙馅。7、将糯米与紫米混合后铺上最上面。8、包粽子。其实,可以用自己顺手的方法,只要结实,不漏米就行了。9、捆上绳子。然后放入锅里,到入几乎可以没过粽子的水后,煮一个小时就行了。四、甜粽子的做法和配料甜粽子:红枣粽子1.成品特色:粘甜有劲,粽叶清香。2.配料比例:江米(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60~80皮。 .加工方法:先把江米淘洗2— 遍,用水泡 小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇叶越清香),再放入凉水中浸泡;然后将 —4张苇叶错开包卷成三角形,在向其中装入约 0克糯米后放入 粒小枣,再用约 0克湿江米将枣盖上,最后用苇叶裹严,并用线绳捆好,如此将全部江米包完为止;最后将粽坯放入锅中,用石板压实,加入清水煮上2个小时,然后再添上水,上中火再焖1个小时,粽子即可熟透,将粽子投入凉开水中拔凉,即可食用。4.操作要点:加清水煮时以淹没粽子为度。吃时煎断包棕的草或线绳,撕掉苇叶,取出粽馅,沾糖食之,风味独特。

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