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盐水菜心做法力量

2021年04月15日 武汉母婴网

他对我们帮助很大 盐水菜心其实制作是比较方便简单的,所需要的原料就是菜心、油、盐以及适当的生姜等,这些调味料,虽然都是最常见的食材,但是使用起来对补血顺气,化痰下气有很好的作用。菜心洗干净备用,锅中放入开水,大约是菜心的两倍,在水中放入盐目的是使菜心熟的更快,因为盐有渗透作用是菜心变的更加翠绿和脆嫩,在水中放点油这样菜心就更加光亮,看了有食欲,把菜心放入水中烧开捞起装盘,用清汤加盐、味精、姜汁调好味浇在菜心上后即可享用。菜心500克。辅料:油1汤匙、盐1汤匙(我用的是细盐,粗盐的话要减分量)、生姜1大块。1、菜心清洗干净,在水里泡半个小时;2、生姜切成姜丝; 、热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下;4、倒进适量的清水,水量要多,要够没过菜心,大火煮开后放进菜心,用筷子心稍压一下,要让水没过菜心,然后帮菜心翻个身;5、盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟,试一下味,水的味道咸那就对了,这样菜就刚好够味,如果不够可以在放点盐;6、把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦!三、营养功效菜心富含铁质,能补血顺气、化痰下气、祛淤止带、解毒消肿,而最著名的是它活血降压的功效,

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