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鲳鱼是属于发物吗

2020年01月21日 武汉母婴网

鲳鱼是属于发物吗

文章导读

鲳鱼是海鲜中营养价值比较高的一种,又名平鱼。鲳鱼是发物,如果有皮肤问题、伤口或者是妇科问题等,都不要吃鲳鱼。只要不是身体有炎症,就可以吃鲳鱼。鲳鱼要选择肉质紧实、鳞片紧贴的,这样的鲳鱼比较新鲜。如果眼球比较浑浊就是不新鲜的鲳鱼,下面,我们就来看看鲳鱼有哪些营养价值吧!

鲳鱼的功效与作用

1.降低胆固醇

含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

2.预防癌症

平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

3.防治贫血

平鱼具有益气养血,柔劲利骨的功效,对消化不良,贫血,筋骨酸痛等很有疗效。

鲳鱼的营养价值

1.平鱼富含蛋白质和多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨的功效,可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。

2.平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效。

3.平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

鲳鱼在烹饪的过程中需要注意的比较多,最好事先用开水焯或者烫一下,能够去掉鲳鱼的腥味,也能够更干净。鲳鱼的鱼籽是不能吃的,这是很多人不知道的。与一般与鱼类的鱼籽不同的是,鲳鱼的鱼籽有毒,食用不慎会引发痢疾。

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