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盐水解冻肉的最快方法力量

2021年04月15日 武汉母婴网

丁丁开发的第一款收费产品是企业商户 在日常中很多人在看肉比较好的,往往会买一些肉回来,但是有时候买回来太多又吃不了的时候就会放在冰箱里面冷冻保存,当在一次吃的时候就会把这些冻肉拿出来吃的时候,要先给肉进行解冻才行,给冻肉解冻可是一个技术活,要想快速的把肉解冻,还要保持肉的鲜美,味道好,是需要一些方法的。用盐水解冻把冻肉先放在冰箱冷藏室个小时,就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右,可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌。范志红提醒,自来水不适宜解冻冻肉。此外,还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度。解冻肉的其他方法用铝盆解冻冻肉先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右,即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴在铝锅上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换,不停的热交换后,冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅,铝盖、铝盆同样可以。微波炉解冻用最低档用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。微波炉其他使用技巧:用微波炉消毒非常有效,而且费用低廉。把海绵肠杆菌、病毒、寄生虫和孢子的污水中浸湿,然后把普通家用微波炉火力开到最大,给海绵加热2分钟,消除了海绵上99%以上的细菌、病毒、寄生虫和孢子。而若要杀死所有的孢子需要加热4到10分钟。冷冻前先将肉切成小块或将其压成\"饼状\"将肉类切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为\"饼状\",再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积,可避免受热不均的现象,以此加快解冻速度。

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